听说过加拿大人非常怕鱼刺，往往将整鱼剔骨，片成鱼柳才敢吃，鱼头则弃之不用。这些加拿大人吃鱼的习惯，估计很多华人都无法理解。尤其下面堪称加拿大人最爱吃的5种鱼，大部分华人几乎都没见过。

加拿大人最爱吃的鱼排名第五名：海鲈鱼 Sea Bass

海鲈鱼在北美指那些肉质细腻，适合煎炸的鱼类。这类鱼在市场上的价格普遍较高，最著名的海鲈，就要算智利海鲈了，也就是我们如今熟知的法国银鳕鱼。

还有一种被冠以海鲈名头的，是一种墨西哥加利福尼亚湾里的独有的石首鱼，跟国内的大黄鱼也算是亲戚。

国际上一度认为，是亚洲的花胶市场导致了它的濒危。

第四名：玻璃梭鲈Walleye

玻璃梭鲈分布于加拿大、美国北极圈、圣罗伦斯河、五大湖、密西西比河等流域，也算是北美特有的鱼种。

加拿大人认为玻璃梭鲈的味道跟鸡肉相似，吃过这种鱼的中国人则把它捧上天了，誉为“地上龙肉”。

第三名：三文鱼Salmon

三文鱼能挤进前三估计大家都不会觉得意外，作为养殖规模最大的海水鱼，三文鱼被全世界饕客深爱着。

不论是生食、熟食，还是烟熏的菜式，都有大量的拥护者。虽然国内有野生资源，加拿大每年还是会进口大量的养殖三文鱼，来填补国内市场的缺口，可见加拿大人对三文鱼的喜爱程度。

第二名：鲯鳅 Mahi Mahi

让人比较意外的是，鲯鳅居然会成为加拿大人钟情的鱼类。鲯鳅在国内也叫鬼头刀，它的鱼柳肉质好，刺少，在加拿大还卖得挺贵的，可能就是比较对胃口吧。但是如果没有对鲯鳅及时进行保鲜处理，会变得很腥。因此，加拿大人对鲯鳅的钟情的程度，还是让人有一丝费解。

第一名：短须副绯鲤 Whitesaddle goatfish

这种鱼在网络投票中位列第一，实在是有点出乎大家的意料，因为它在加拿大算是比较小众的存在，估计很多人都第一次听说这种鱼。短须副绯鲤很特别，留着“山羊胡”，只有夏威夷部分海域才有，价格比较贵。据说这种鱼的味道很独特，很像虾。但到底是像虾的口感，还是虾的鲜甜呢，大家可以自己去品尝一下。

来源：VanPeople