听说过加拿大人非常怕鱼刺，往往将整鱼剔骨，片成鱼柳才敢吃，鱼头则弃之不用。这些加拿大人吃鱼的习惯，估计很多华人都无法理解。尤其下面堪称加拿大人最爱吃的5种鱼，大部分华人几乎都没见过。

加拿大人最爱吃的鱼排名第五名：海鲈鱼 Sea Bass

海鲈鱼在北美指那些肉质细腻，适合煎炸的鱼类。这类鱼在市场上的价格普遍较高，最著名的海鲈，就要算智利海鲈了，也就是我们如今熟知的法国银鳕鱼。

还有一种被冠以海鲈名头的，是一种墨西哥加利福尼亚湾里的独有的石首鱼，跟国内的大黄鱼也算是亲戚。

国际上一度认为，是亚洲的花胶市场导致了它的濒危。

第四名：玻璃梭鲈Walleye

玻璃梭鲈分布于加拿大、美国北极圈、圣罗伦斯河、五大湖、密西西比河等流域，也算是北美特有的鱼种。