加拿大人认为玻璃梭鲈的味道跟鸡肉相似，吃过这种鱼的中国人则把它捧上天了，誉为“地上龙肉”。

第三名：三文鱼Salmon

三文鱼能挤进前三估计大家都不会觉得意外，作为养殖规模最大的海水鱼，三文鱼被全世界饕客深爱着。

不论是生食、熟食，还是烟熏的菜式，都有大量的拥护者。虽然国内有野生资源，加拿大每年还是会进口大量的养殖三文鱼，来填补国内市场的缺口，可见加拿大人对三文鱼的喜爱程度。

第二名：鲯鳅 Mahi Mahi

让人比较意外的是，鲯鳅居然会成为加拿大人钟情的鱼类。鲯鳅在国内也叫鬼头刀，它的鱼柳肉质好，刺少，在加拿大还卖得挺贵的，可能就是比较对胃口吧。但是如果没有对鲯鳅及时进行保鲜处理，会变得很腥。因此，加拿大人对鲯鳅的钟情的程度，还是让人有一丝费解。