中国乳业的4大里程碑_加拿大站

正当人们诧异这样高成本的牛奶“如何卖出”的时候，见证奇迹的时刻到了！

2005年3月29日，蒙牛推出高端牛奶“特仑苏”。一句“不是所有牛奶都叫特仑苏”的广告语与特仑苏一道风靡全国！

“特仑苏”是中国第一款高端牛奶，它的诞生开启了中国乳企向高端牛奶进军的征程。

不久，“特仑苏”就占据蒙牛液态奶销售收入的半壁江山。

这些高端牛奶经受住了时间和历史的考验，在其后的历次乳业风波中，毫发未损。

里程碑3：从“足不出城”到“南征北战”

上个世纪，我国牛奶的主要状态是杀菌奶，由于缺乏冷链保障，再加保质期只有一两天，所以，每个企业生产出来的牛奶都“足不出城”，就地消化。

牧区也一样，牛奶或羊奶“足不出村”，甚至“足不出户”。农区好多地方没有奶。

本世纪，灭菌奶带来了长保质期，45天，半年，甚至更长。由此，牛奶及相关乳制品开始了“南征北战”，以伊利、蒙牛为代表的新生代企业驰聘天下——不仅跑遍大小城市，而且跑遍农村牧区，甚至跑到国外。

中国乳业大发展，灭菌奶功不可没。

从这个角度讲，中国乳业走过了三个生态圈：同城生态圈，同国生态圈，同网生态圈。

目前，三圈兼容，而最晚迎来的“同网生态圈”也长足发展，如火如荼。

里程碑4：从“中国乳都”到“世界乳都”

2001年6月，蒙牛率先在呼和浩特喊出“中国乳都”的称号。

2005年8月，中国乳制品工业协会正式授予呼和浩特“中国乳都”称号。

2020年，英国品牌评估机构“品牌金融”发布“2020全球食品和饮料品牌”排行榜。在50强食品品牌(Food 50)中，仅呼和浩特便有两家企业上榜，它们是：伊利，蒙牛。

2022年，欧晰析企业管理咨询公司发布“2022年度全球50大快速消费品企业报告”(THE FMCG GLOBAL 50 2022)，5家中国企业上榜，其中呼和浩特就占了两家：伊利，蒙牛。

2023年8月，国际食品科学技术联盟授予呼和浩特市“世界乳业科技之都”称号。

由此可以看出，“中国乳都”正在变成“世界乳都”——这也是世界奶业大会在呼召开的最大“背景”。

值得一提的是，在中国乳业里有这么一位代表，三代都在做乳业：他的父亲养牛送奶38年；他自己在国企干了二十多年（牧场、伊利21年），又在民企干了二十多年（蒙牛21年），种过草、养过牛，办过企业——国企民企“双20年”，成为他在中国乳业中无可复制的标签；而如今，他的儿女们有的在致力于填补高端冰鲜绵羊奶的国际空白，有的在传承家族慈善理念……这个人不说你也猜到了：老牛。