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老王和他的野猪们---多伦多王氏农场见闻

老王和他的野猪们---多伦多王氏农场见闻
2022-05-17 09:10:34 来源:瑞祥视界   作者:孙瑞祥Jack Sun

收到法院判决结果,王先生喜不自胜,他在朋友圈发了一段话,照录如下:

“衷心地感谢我的邻居frank给我的礼物!我的野猪拱了他的草地!半天的时间就能修复,他要求赔12800元,70多岁的老人天天到处告状!经过一个多月的努力!终于盼来了安省动物管理委员会派出联合调查组,对我经营的农场进行调查,结论:对我的养殖方法认可!对我的说法,我的野猪肉是加拿大no1猪肉,碾压所有品牌公司的猪肉,认可!专家医生帮我申请养猪许可!他说加拿大人会感谢你!野猪的事业正式进入良性循环!野猪肉香飘遍加拿大!”

这一戏剧性结果令王先生喜出望外,真是因祸得福,没有那位西人老爷爷的执意起诉,何时才能引起政府部门的关注并获得支持。从此,王先生养殖野猪的信心大增,干劲儿更足了。他创建了一个微信“野猪肉香-长寿群”,每天和一百多位群友交流,经常邀请群友来农场做客品尝野猪肉。他还时不时在微信朋友圈晒晒他的野猪养殖经验和农场趣事,吸引了不少客户订购他的农场产品。

王先生的野猪养殖到底有什么绝招,能让政府部门如此肯定,能让食客们如此青睐。此刻,我们的采访兴奋点转移了,由原先的报道一个社会趣闻转向对科学饲养野猪的探究。伟人有言,要想知道梨子的滋味,就要亲口尝一尝。于是,我们决定当晚留下来品尝一下野猪肉的味道。

农场生活是简朴粗放的,主人的招牌菜就是大缸酸菜炖野猪肉。可别小看这一口儿,看似简单却不寻常。用自家堆肥种的大白菜,先扒掉两层菜帮喂猪,再用菜心积酸菜。门前那几口积酸菜用的大瓦缸看似其貌不扬,那可是从国内海运过来的,绝对正宗。新鲜的野猪肉经过简单处理直接大块下锅,七八成熟时捞起切片再下锅,不一会儿肉香四溢,在小木屋周围弥漫开来,煞是馋人。

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