酒被逼到了墙角，便出现了酿造难度最高的酒，人们更加坚信酒的不可或缺。某种程度上说，它正像自由被压抑，因此便产生了许多伟大的斗争故事，更加确认了自由的可贵。

酒在今天不再难得，即便是酱香酒，其实也不稀缺。现代工业和统一市场的意义在于，只要人有欲求，而且需求是有效的，就总能得到反馈，获得满足。

在政治共识、文化默认、社会规则的意义上，自由也不再稀缺，已经成为了现代世界的共享的价值。

但自由以一种更加高级的精神形式提出了新的诉求，而与之相应，人们也对美酒提高了门槛，美酒具备了更高的价值载体属性。

因此，只有高品质的酱香酒，才是稀缺的。

价值的成长

酒不稀缺，是因为粮食不稀缺，因此原料不稀缺。

但同样的原料，酿出来的酒，品质判若云泥，价值上也就别如霄壤。正如碳元素，可以排列成木炭，也可以排列成钻石。又如，生出来都是人，但长大了就有君子和小人之分。

子路是孔子的徒弟当中最反对学习的一个。他说，南山的竹子，自己长得笔挺，削制成竹箭，能射穿犀牛的厚皮，何必学。

孔子说，如果给竹箭装上尾羽，前部装上磨得锋锐的箭头，是不是能射得更深呢？

一句话，子路就心悦诚服了。

田间茁壮生长的米红梁

以人喻酒，当然生动，但不够贴切。因为真正的美酒酿造，品质控制是从原料开始的，就质量而言，也不是“同样的原料”，而只是“同种的原料”。就像青花郎，第一车间是在田间地头，从米红粱的选育和种植开始。

当原酒生成，婴儿诞生，先天的质地就已经不可同日而语。后天的储藏、勾调等环节，是导之以道、德，文之以礼、乐，使之“成人”。

郎酒把这一整个近乎苛刻的过程，总结为必须严格遵循的“产品基本法”。

在过去的历史上，中国酒的品质，是不可见的，它停留在酿造者的自我要求、热爱者的舌尖体验以及专业人士的词语形容之中。

中国酒的品质，是不可见的

它的生产过程漫长而枯燥，没有一个外行人可以真正完整地看到和感知它的品质追求。因此，一直以来就是“修合无人见，存心有天知”。

自古以来，人们对酒的品质，只能凭借舌尖的经验来感受。对于最初接触美酒的人们，则根本无从确证。

现代商业体系的一个卓越特质，是它有聚合遥远需求的能力，有感知市场心理的能力。

聚合遥远的需求，使行业的佼佼者能够获得规模巨大的盈利，而巨大的盈利，又让它有能力对各种微妙的市场心理做出回应。

郎酒庄园，就是企业对品质感知需求的真诚回应，是对一个历史难题的历史性的解决方案。

郎酒庄园

在这里，可以感受到一种类似于宗教感情的敬畏之心，又可以感受到绝对现代化的科学追求；在这里，可以看到每一个环节的一丝不苟，又可以看到所有环节结合起来的系统性化育之功。

高品质的酱酒，在这里大量地生产和储藏，却又严格地控制销量。郎酒庄园的时间，一分一秒，时刻不停地塑造着那个更加温润、厚朴、气度恢弘的精神自由引导者。

在这里，追寻精神自由的人们，和青花郎“确认了眼神”。

文章来源:南风窗  

作者: 李淳风