加拿大的金秋十月正在绽放，红的似火，美到心醉。但其实，加拿大的秋天除了枫叶之外，还有另一抹红，这抹红，还是“色香味俱全”的红！它，就是和赏枫同期上映的蔓越莓水收。尤其是在大温地区，蔓越莓水收的“秋季限定版红色湖泊”，已经出现在了各个城市。即便你不了解蔓越莓水收，光是看到眼前的一幕幕画面，就会觉得很震撼：

就在前几天，BC省的发源地Fort Langley兰里古堡，还举办了第27届蔓越莓水收节，现场热闹非凡，载歌载舞，还有各类蔓越莓美食供游客品尝。

每年的兰里堡蔓越莓节，都会从清晨的薄饼早餐开始，直到下午4点收摊。每一届蔓越莓节，都会吸引超过50家供应商沿街摆摊。除了蔓越莓商品外，还有各类手工艺品、珠宝、特色小吃、有机咖啡等等。现场还会举办烹饪教学，教大家如何享用蔓越莓。

蔓越莓，为什么要水收？

10月份，是蔓越莓成熟的季节。首先要为大家普及的是：蔓越莓为什么要水收？难道这种果实，不是直接从蔓越莓树上采下来更方便吗？蔓越莓水收，难道只是为了呈现一种美？

首先，蔓越莓喜欢水，原本就要生活在湿润的地方；其次，蔓越莓果肉内有气囊，用水收的话可以让果实掉落水中，然后浮出水面，这样收集起来更加容易。只需要用塑料软管和特殊的机器。