重阳节前,米红粱成熟新鲜饱满的米红粱是酿造高品质青花郎的根本支撑
川南黔北高山地区出产的米红粱,颗粒坚实饱满,粒小皮厚,支链淀粉和单宁含量高经发酵形成青花郎特殊的芳香化合物,使酒体更加丰满、风格更加突出只有这样的米红粱才能经受住,青花郎长达一年的繁复工艺的严苛考验
独具特色的传统酿造工艺“12987”、“四高两长”、“13569”是青花郎的酿造密码和风味秘籍更是品质郎酒的核保障青花郎的成品酒不添加任何外来物质完全由不同轮次、不同酒度、不同酒龄、不同典型体的优质基酒精心勾调而成