说起盱眙人对羊肉的喜爱,从每家餐饮店都有招牌的羊肉菜就可以看得出来. 最近气温下降吃几口黄焖的羊肉

喝一碗热乎又滋补的羊汤,真的是一件再幸福不过的事情了.

盱眙生态羊肉

盱眙养殖山羊

有着悠久的历史

而麻场村优越的养殖条件

麻场村坐落在美丽的天泉湖边

后山风景优美，草木资源丰富

山羊吃的是树叶

喝的是湖水

盱眙生态山羊

膻味轻

肉质细嫩肥美

脂肪柔和细腻

瘦肉部分滑嫩不柴

皮脂胶质丰富有嚼劲

盱眙人爱吃羊肉，也善烹饪羊肉

黄焖羊肉和白汤羊肉

都是秋冬季节进补佳品

两者各有各的美，哪个都不想错过！

黄焖羊肉

将精心挑选的连骨羊腩

剁块清洗、爆炒入味后

炖煮两小时

浓油赤酱的做法去除了羊肉的膻

激发了羊肉的香

慢火细炖出来的羊肉色泽红亮

咸中微甜，肥嫩味美

香气四溢，软糯鲜滑

寒冷冬日的幸福真谛就在这顿羊肉里~

白汤羊肉

汤色乳白、

香气浓郁的羊汤

吃时放羊肉片、蔬菜

风味独特

热气萦绕

让人垂涎欲滴

羊肉肉色白糯

鲜嫩醇厚

带着淡淡的清香

切片后直接放入锅中涮

吃的就是一口鲜香酥软

原汁原味

羊肉汤在锅里翻腾着

互相交融着

羊肉越来越软烂

汤汁越来越香浓

趁热喝下去

额头和鼻尖都在冒汗

仿佛获得了一整个冬天的温暖

在冬意日渐深重时

身体已经在呼唤那一份羊肉的温暖了

这个冬天

来一份暖身又暖心的羊肉吧